Ingredientes
1 manzana
3 huevos
1 taza de ricota
2 potes de harína leudante
1 pote de azúcar
6 cucharadas de aceite
Esencia de vainilla
Acaramelizar una budinera, dejar cristalizar
Colocar láminas de manzana bien finitas hasta cubrir toda la
superficie, el resto de manzana cortarlo en pedacitos bien chiquitos y
reservar.
En un bowl mezclar todos los ingredientes y agregar los
trocitos de manzana. No hay que batir la harina leudante, sólo mezclar.
Poner la mezcla en la budinera y llevar a horno suave por
30-40 minutos.
Apenas la sacas del horno tenés que desmoldar, sino el
caramelo se pegará.
Si te gusta podes espolvorearla con canela.
Ideal para el té!!!!!!!!!!!!!!!!!!
