Budin de arandanos para diabeticos
----------------------------------------------
Ingredientes:
2 potes de harina integral pureza
3 huevos
8 sobrecitos de equalsweet stevia
2 cucharadas soperas de mermelada ligh de arandanos
2 cucharadas de polvo de hornear
1 botellita de yogurht bebible descremado de vainilla
6 cucharadas de aceite
Esencia de vainilla

Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
Ponelos en budinera enmantecada.
Lleva a horno suave por 30 minutos.
Decora con una cucharada de mermelada light rebajada con un chorrito de agua tibia y nueces.
Para compartir con tus hijos: pone el relleno en pirotines. Lleva a horno por 15 minutos y decora con chocolate cobertura blanco y rocklets.