Tallarines integrales

Ingredientes:

• 360 gr de harina integral
• 2 huevos
• 1 chorrito de aceite
• 1 chorrito de agua
• Sal

 

Poné en un bowl la harina y la sal. Hacé un huequito en el medio, poné los huevos, el aceite y el agua.

Comenzá a trabajar para integrar ingredientes y hacer una masa que al principio resultará un poco dura.
Si es necesario agregá un poquito de agua.
Si tenés pastalinda a estirar y hacer los fideos!!
Si no tenés pastalinda vas a tener que estirar con palote, luego haces un rollo con la masa estirada y cortas los tallarines del grosor que vos quieras.
Dejalos secar un rato en un palo de madera, o en perchas de maderas.
Luego ponelos a cocinar en una olla con agua hirviendo y sal, de 3 a 5 minutos.

Tips: yo uso harina integral marca Pureza, la venden en el super, sino en las dietéticas también podés conseguirla.

Con esta cantidad comen bien 3 personas